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| Recette sauce général tao à canner?? https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=39&t=2853 |
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| Auteur: | patricia81 [ Dim Déc 16, 2012 10:59 am ] |
| Sujet du message: | Recette sauce général tao à canner?? |
Bonjour les canneux!!! J'aimerais beaucoup empoter une trentaine de pots de 250 ml de cette recette de sauce général tao pour tofu... Tiré de ce site (Merci!!!) http://danslacuisinedeblanc-manger.blog ... l-tao.html 1 c. à soupe (15 ml) d'huile de sésame 3 oignons verts, émincés 3 gousses d'ail, hachées finement 2 c. à soupe (30 ml) de gingembre, râpé 5 c. à soupe (75 ml) d'eau 4 c. à soupe (60 ml) de sucre 2 c. à soupe (60 ml) de vinaigre de riz 2 c. à soupe (60 ml) de sauce soya 2 c. à soupe (60 ml) de sauce aux huîtres 2 c. à soupe (60 ml) de ketchup pâte de piment rouge, au goût Est-ce que c'est sécuritaire?? Combien de temps devrais-je laisser à l'autoclave selon vous.... Le plus simple serait surement de m'acheter un pHmètre n'est ce pas?? Père Noel?? Merci!!! |
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| Auteur: | manon [ Dim Déc 16, 2012 2:35 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Recette sauce général tao à canner?? |
effectivement tu serais mieux avec un pHmètre pour savoir, car si certain ingrédients sont acides dans cette liste, d'autre ne le sont pas et je suis certaine que l'acidité pourrait varier d'un ketchup à l'autre. Perso j'aurais peur de perdre la subtilité de l'ail et des oignons verts en cannant cette recette. |
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| Auteur: | patricia81 [ Dim Déc 16, 2012 7:28 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Recette sauce général tao à canner?? |
Merci Manon!!!! |
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