Un condiment qui tentera peut être la nana.
Un truc fruité et savoureux qui pourrait être une relish. Je ne sais pas trop. C'est bon et c'est beau. Je m'en met partout quand personne ne regarde. Ça nous fais seulement 7 misérable petits bocaux de 250 ml, si je me souviens bien.
Désolé j'ai jamais pesé les ingrédients.
Ingrédients :
6 tasses (1400 ml) de petits dés de poivron rouge
6 tasses de petits cubes d'ananas et le jus de coupe
2 tasses d'oignon haché menu
1 1/2 tasse de miel liquide pâle
1 tasse de vinaigre blanc
3/4 de tasse d'huile d'olive
3 c. à s. de grains de moutarde noire concassés
2 c. à s. de sel, salé
1 c. à s. de grains de poivre vert concassés
1 c. à s. de grains de coriandre concassés
1 c. à s. de curcuma moulu
on pourrait y ajouter du piquant
Procédure :
On combine le tout ensemble, on porte à ébullition, on baisse le feu et on laisse mijoter à petits bouillons pour 15 minutes en touillant.
C'était tu assez simple ?
Emplir les pots stériles en laissant 1/4 de pouce (6 mm) d'espace sous le goulot.
Suivre ces instructions pour la mise en conserves.
Stérilisez les bocaux 5 minutes à l'eau bouillante.
