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Voici comment cuire une dinde surgelée ben raide dans votre autoclave en vue d’en faire des conserves https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=32&t=5700 |
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Auteur: | tweetykaro [ Jeu Oct 06, 2016 10:19 am ] |
Sujet du message: | Re: Voici comment cuire une dinde surgelée ben raide dans votre autoclave en vue d’en faire des conserves |
Bonjour,Si je met ma dinde dans des pots de 250 ml,est-ce que je prends le même nombre de minute que les 500 ml,je veux me faire des pots pour mes lunch au travail.Excuse si tu vois 2 message de moi je pense.pas trop habitué avec un ordi, merci a l`avance. |
Auteur: | Tasuki [ Jeu Oct 06, 2016 11:37 am ] |
Sujet du message: | Re: Voici comment cuire une dinde surgelée ben raide dans votre autoclave en vue d’en faire des conserves |
Faute de tests spécifiques pour ce format, oui. |
Auteur: | tweetykaro [ Jeu Oct 06, 2016 12:36 pm ] |
Sujet du message: | Re: Voici comment cuire une dinde surgelée ben raide dans votre autoclave en vue d’en faire des conserves |
Merci beaucoup pour ta réponse aussi rapide. |
Auteur: | dnsseguin [ Lun Oct 10, 2016 12:08 am ] | ||
Sujet du message: | Re: Voici comment cuire une dinde surgelée ben raide dans votre autoclave en vue d’en faire des conserves | ||
Voici une images a la sortie de l'autoclave
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Auteur: | Vincent le Canneux [ Mer Mars 08, 2017 12:46 pm ] |
Sujet du message: | Re: Voici comment cuire une dinde surgelée ben raide dans votre autoclave en vue d’en faire des conserves |
Le bouillon semble foncé. Ça goute quoi ? |
Auteur: | Martine L. [ Sam Oct 07, 2017 1:26 pm ] |
Sujet du message: | Re: Voici comment cuire une dinde surgelée ben raide dans votre autoclave en vue d’en faire des conserves |
Bonjour, J'ai cherché partout le temps que ça prend pour faire cuire une dinde non congelée et je n'ai rien trouvé. Est-ce que quelqu'un est au courant ? J'ai présentement une dinde de 5.5 kg. Merci. |
Auteur: | Tasuki [ Ven Oct 13, 2017 4:30 am ] |
Sujet du message: | Re: Voici comment cuire une dinde surgelée ben raide dans votre autoclave en vue d’en faire des conserves |
J'ai trouvé ça, ça ferait l'affaire? Je crois qu'il y a aussi quelque chose dans le manuel de mon Presto, mais impossible de mettre la main dessus! Vincent, sur son blogue, a écrit: Procédure :
Si on veut faire cette recette avec des poulets entiers, voici un truc pour les cuire rapidement et ainsi les rendre plus faciles à désosser. On utilisera bien sur notre fidèle compagnon de cuisine, l'autoclave. Verser environ un litre d'eau au fond de votre autoclave, empilez y autant de petits poulets qu'il peut en prendre, sans dépasser les 2/3 du volume. Couvrir sans placer la pesée sur l'évent et porter à ébullition. Placer la pesée après avoir ventilé votre autoclave pour 5 minutes. Si vous avez un autoclave Mirro ou un All American, ajustez la pesée à 15 lbs. Amener votre autoclave à 15 lbs de pression et cuire pour 20 minutes. Fermez le feu et laisser la pression redescendre d'elle même. Retirer le couvercle de l'autoclave et laisser refroidir à découvert pour environ 5 minutes avant de manipuler les poulets (vive les gants en silicone, sinon la pince à grillades du BBQ). Vos petits oiseaux seront cuits cuits cuits. |
Auteur: | Blonde [ Jeu Déc 14, 2017 10:24 pm ] |
Sujet du message: | Re: Voici comment cuire une dinde surgelée ben raide dans votre autoclave en vue d’en faire des conserves |
Parce que je veux faire des pâtés à la dinde pour le temps des fêtes, j'ai fait cuire une belle grosse dinde congelée dans mon autoclave. Jusqu'ici, rien pour écrire à sa mère ou même pour écrire sur le Forum, mais, comme j'aime la cuisine au vin, au lieu de la placer dans 4 litres d'eau, je l'ai placée dans 2 litres d'eau et 2 litres de vin rouge avec beaucoup de poireaux et d'ail!!!!!! C'est décidé, à partir d'aujourd'hui je vais toujours faire cuire la dinde congelée comme ça! La viande goûte le coq au vin et le bouillon est à se tirer par terre! |
Auteur: | wasabi [ Sam Déc 16, 2017 10:15 am ] |
Sujet du message: | Re: Voici comment cuire une dinde surgelée ben raide dans votre autoclave en vue d’en faire des conserves |
Oh que c'est quelque chose que je vais essayer. Merci Blonde et joyeuses fêtes! |
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