Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 2 messages ] 
Auteur Message
 Sujet du message: Pâté de foie de chevreuil
Message non luPublié: Lun Nov 03, 2014 11:53 am 

Inscrit le: Ven Juil 13, 2012 1:05 pm
Messages: 112
Localisation: Montmagny. Qc
Bonjour à tous....

C'est le temps de la chasse et j'ai vécu ma première expérience. Maintenant, après élever nos poulets, nos lapins, nous avons maintenant notre chevreuil. Mais voilà. Nous adorons le pâté de foie à l,ail et J,aimerasi beaucoup utiliser le foie du chevreuil. Mais je ne trouve rien qui ressemble à une recette simple. Tout le monde ajoute de l'huile truffle et honnêtement, ça ne me dit pas parce que je sais que les enfants ne triperont pas du tout. Quelqu'un a une recette, simple et excellente?

Et ma deuxième question, évidemment, côté conserve est-ce que je peux faire quelqeu chose pour conserver le tout? Sinon est-ce que je peux penser congeler en tranche le pâté?

merci

isa

_________________
Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué
http://chicksdeluxe.com


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Pâté de foie de chevreuil
Message non luPublié: Lun Nov 03, 2014 4:08 pm 
Administrateur
Avatar de l’utilisateur

Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 12:48 pm
Messages: 8407
Localisation: Lanaudière
zéro idée pour du pâté de chevreuil spécifiquement...

mais peut-être que tu peux t'inspirer de celui à Vincent fait avec du porc?

http://conserves.blogspot.ca/2007/12/le-pat-de-campagne-simple-et-facile.html

_________________
http://savoirfaireconserver.blogspot.com/

Entendu récemment: Faire le vide pour garder plein de bonnes choses
J'essaie de suivre: La liberté de l'un se termine là où celle de l'autre commence


Haut
 Profil  
 
Afficher les messages publiés depuis:  Trier par  
Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 2 messages ] 



Voir les messages sans réponse | Voir les sujets actifs




Vous ne pouvez pas publier de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas insérer de pièces jointes dans ce forum

Ce forum est évidemment propulsé par phpBB.
La meilleure graphiste à Montréal m'a aidé à le rendre plus joli. :)