Bourguignonne a écrit:
Que tu aies 7 pots au lieu de 14 ne change rien au temps de strérilisation, la chaleur devra entrer aussi profondément dans tes pots
Ça ne change rien d'avoir 5 pots au lieu de 7, donc. La seule légère différence est que l'autoclave chauffera puis refroidira légèrement plus vite. C'est possible d'ajouter un litre d'eau dedans pour obtenir une plus grande inertie.
Quant à la pression, elle dépend uniquement de l'altitude à laquelle tu vis et pas de la taille des pots ni du type d'aliments à canner.
