Bonjour!

Je vous fait part de mon grand questionnement existentiel dont je recherche activement une réponse (soit positive ou négative) que je n'arrive pas du tout à trouver sur le grand Internet... Alors je me suis dit que peut-être l'un de vous serais en mesure de soit m'éclairer sur le sujet ou me donner une piste pour enfin obtenir une réponse définitive.

Alors voilà, comme je le disais dans ma présentation, moi et mon copain faisons notre propre bière et vin à la maison.
Ceci étant tout de même une activité qui demande de la rigueur au niveau du nettoyage et de la stérilisation des bouteilles, nous avons en notre possession trois sortes de produits différents qu'on peu utiliser pour stériliser les bouteilles en vitres.

Donc, pour ceux qui me voient venir, je me demandais si c'était une alternative que l'on pourrait utiliser? Est-ce que quelqu'un ici a déjà tester la méthode ? Est-ce que quelqu'un d'entre vous possède de l'information à ce sujet qui pourrait m'aider?

Surtout dans l'optique où nous avons déjà ces produits à la maison....

(je parles ici de stériliser les pots avant de les empoter et de les passer à l'autoclave/eau bouillante)

Voici le nom des produits:

Five Star - Star San (Je sais qu'il est utilisé pour nettoyer des cuisines, sur une base quotidienne) Solution sans rinçage, doit être séché à l'air libre.

Aseptox - solution sans rinçage

Solution de sulfites - Qui doit absolument être rincée à l'eau STÉRILE.



En espérant que quelqu'un puisse répondre à cela...

Si ça ne concerne que les pots Mason, voici la réponse.

Il se peut a cause que pour la bière et le vin les contenants se sont pas les mêmes.

Le goulot étant plus petit pour le lavage et la stérilisation serait plus difficile a faire que les bocaux.

Aussi il faut pensée a l'environnement. Tout produit chimique soit vont dans l'eau, dans l'air ou dans le sol. L'eau nous la buvons et l'air nous la respirons.

Les produits chimiques viennent de l'industrie. Pour eux le temps de main-d’œuvre et le coût sont important pour leur rentabilité.

Merci beaucoup!

Je crois qu'on a été un peu extrême... on a perdu un précieux temps et de l'énergie à tout stériliser à l'avance...

Ça m'éclaire tout à fait!!!