peut-on stériliser les petits violets à l'huile d'olive.
sinon,autres moyens de conservation.
merci

Qu'est-ce que c'est?

Je me pose la même question... c'est quoi des petits violets?

J'ai trouvé: c'est une sorte d'artichaut

Moi aussi j'avais trouvé, les petits violets sont de petits artichauts. Merci Google!!!

Moi aussi j'ai dû faire une recherche, pourtant je vis dans la région des artichauts et je n'avais jamais entendu ce nom. Je demanderai mercredi matin à un ami maraîcher si ça lui évoque quelque chose. (Il les cultive, ils sont effectivement très bon et si tendres qu'on n'a même pas besoin de les cuire!)

A la base j'anticipais une espèce de champignons délicieux, les clitocybes améthyste :


Maintenant je me demande si on peut les canner... D'habitude je les sèche.

Wow! Ces champignons sont absolument magnifiques!