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| au sujet de la pectine fait maison une question pour vous? https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=3&t=5587 |
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| Auteur: | lise01 [ Mer Août 17, 2016 8:45 am ] |
| Sujet du message: | au sujet de la pectine fait maison une question pour vous? |
bonjour j ai congeler mes coeur de pomme l année passer en prévision de faire de la pectine j essaie de faire de la pectine voici comment j ai procédé mis les coeurs de pommes congeler ds un chaudron avec jus de 2 citrons j ai couvert d eau et j ai fait bouillir environs 20 minutes j ai laisser toute la nuit sur le comptoir ce matin j ai fait une ébullition et mis les coeurs dans les sacs a égoutté bernardin le liquide qui sort est jaune....pas clair comme la pectine en sachet... je n ai pas fait le test encore avec l alcool a fondu je m inquiète de la couleur du liquides? vous en penser quoi? merci a ceux qui vont me répondre bonne journée je viens de faire le teste avec le liquide a fond j en ai mis un bol et ajouter un peu mon liquide obtenu du mijotage de mes cours de pommes et sa fait comme de la gélatine...donc je pense que c est correct c est la couleur jus de pommes qui me dérange??? |
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| Auteur: | Tasuki [ Mer Août 17, 2016 10:53 am ] |
| Sujet du message: | Re: au sujet de la pectine fait maison une question pour vous? |
C'est normal. |
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