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 Sujet du message: CONSERVE
Message non luPublié: Dim Août 17, 2014 2:27 pm 

Inscrit le: Jeu Août 14, 2014 12:12 pm
Messages: 9
Bonjour Mr Vincen,je me permet de vous dire un gros merci pour votre site je veut faire le ragout de boulettes c'est nouveau pour moi je vient de me procuré un autoclave presto 23.1 lt j'ai de la misere a comprendre pour la stérilisation du ragout selon la grosseur des pots sa dit 88minutes pour les 500ml et 100minutes pour les 1lt comment je fait pour savoit a quel pression je suis de quebec la ville j'ai fait deux recettes cette semaine une de feves jaune et une de carottes que j'ai du mettre a la poubelle pour cuisson trop longue comment me démeler dans tout ca j'ai beau lire et relire les infos je ne saisi pas pouvez vous me conseiller merci a vous Moose49 :?: :?:


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 Sujet du message: Re: CONSERVE
Message non luPublié: Dim Août 17, 2014 2:34 pm 
Administrateur
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 12:46 pm
Messages: 5891
Localisation: Montréal
Bonjour MOOSE49,

Bienvenue ici.

La pression devrait être 10 ou 11 lbs à Québec.

Tu as bien lu ce billet ?

http://conserves.blogspot.ca/2005/11/ce ... nt-le.html

_________________
Rien ne sert de pourrir, il faut canner à temps
http://conserves.blogspot.ca


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 Sujet du message: Re: CONSERVE
Message non luPublié: Dim Août 17, 2014 3:20 pm 

Inscrit le: Jeu Août 14, 2014 12:12 pm
Messages: 9
Merci beaucoup,alors si j'ai bien compris 10lbs de pression et 100 minutes pour des pots de 1lt je vais tenter l'expérience cette semaine je vous dirai le résulta remerci a vous moose49


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