jejasapa a écrit:
ericdelo a écrit:
jejasapa a écrit:
Et pour la texture de la sauce? vous voyez une grande différence avec des pots de 500ml? elle semble plus onctueuse ?
De mon côté, le 500 mL à fait toute la différence, côté saveur et onctuosité.
Je crois bien que je ne risque rien d'essayer...ma sauce a la même texture avant-après que sur les photos que vous avez mises au début du post...
J'ai "canné'' ds des pots de 500ml et j'ai fait mijoter la sauce qu'une trentaine de minutes avant de la passer à l'autoclave....Résultat? pas fameux...même texture avant-après que sur la photo de ericdelo...
Je songe sérieusement à la semi-conserve...