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 Sujet du message: Quantité haricot Navy dans fèves au lard au sirop d'érable
Message non luPublié: Ven Jan 02, 2015 9:41 am 

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Je veux faire cette recette de fèves au lard au sirop d'érable de Vincent
http://conserves.blogspot.com/2006/08/l ... le-en.html. On dit 13 tasses d'haricots Navy, est ce que c'est après le trempage? C'est combien avant trempage 1 kg? Comme dans la recette
http://conserves.blogspot.com/2010/01/l ... clave.html

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 Sujet du message: Re: Quantité haricot Navy dans fèves au lard au sirop d'érable
Message non luPublié: Ven Jan 02, 2015 9:46 am 
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13 tasses c'est avant trempage.

Vincent trouve ses légumineuses en très gros sac. Si tu achètes des petits sacs à l'épicerie il faudra que tu essais de figurer combien de sacs pourront correspondre à 13 tasses. (je sais pas trop moi non plus car je prends aussi des très gros sacs)

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 Sujet du message: Re: Quantité haricot Navy dans fèves au lard au sirop d'érable
Message non luPublié: Ven Jan 02, 2015 10:00 am 

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Dans la recette du maître draveur pour la même quantité de pot soit 18 X 500ml. C'est indiqué 5 tasses 1kg.. :o

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 Sujet du message: Re: Quantité haricot Navy dans fèves au lard au sirop d'érable
Message non luPublié: Ven Jan 02, 2015 2:03 pm 
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Il y a beaucoup plus de viande (ce qui prend de la place) dans la recette du maître draveur. Les binnes au sirop d'érable ça se rapproche plus de la même quantité que les légumineuses natures dans l'eau.

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 Sujet du message: Re: Quantité haricot Navy dans fèves au lard au sirop d'érable
Message non luPublié: Sam Jan 03, 2015 11:38 am 

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Si ça peut aider, j'ai utilisé 2 sacs de 900g et ça m'a donné 16 pots de 500ml plus 1 de 250ml

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 Sujet du message: Re: Quantité haricot Navy dans fèves au lard au sirop d'érable
Message non luPublié: Sam Jan 03, 2015 12:53 pm 
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Merci Ma tante Lise :D

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