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Oeufs marinés sauce sriracha https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=24&t=4445 |
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Auteur: | SaMaman [ Lun Juil 28, 2014 11:34 am ] |
Sujet du message: | Oeufs marinés sauce sriracha |
J'ai envie de faire des oeufs dans le vinaigre sauce sriracha. J'ai 2 petites poules naines qui me donnent des petits oeufs qui seraient jolis pour ce projet. j'ai vue ces 2 recettes : #1 2 tasse de vinaigre blanc 1/2 tasse d'eau 1/3 tasse de sucre 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de flocons de piments 1/2 tasse de Sriracha Quelques grains de poivre 1 feuille de laurier et celle-ci #2 1/3 de tasse de sauce sriracha 300 ml de vinaigre blanc Je pense bien laisser le tout au frigo, mais si jamais ça me tentait de les canner est-ce que ces deux recettes sont sécuritaire ? Je crois que Vincent avait mentionné que pour les garder tablette ont ne devait pas diluer le vinaigre. Merci |
Auteur: | Vincent le Canneux [ Lun Juil 28, 2014 10:38 pm ] |
Sujet du message: | Re: Oeufs marinés sauce sriracha |
(presque) Tout est meilleur avec de la sauce sriracha ! http://youtu.be/pPlGvzH0pJI (vidéo 13 minutes) Je ne le dirai jamais, mais les œufs marinés 1/3 eau et 2/3 vinaigre blanc, font encore pH 3,7 , après 3 ans. Conservés 2 semaines au frigo après l'empotage suggéré. Sriracha ! Sriracha ! Sriracha ! Mais des flocons de piments forts secs feraient très bien l'affaire. |
Auteur: | SaMaman [ Lun Juil 28, 2014 11:01 pm ] |
Sujet du message: | Re: Oeufs marinés sauce sriracha |
Euh, les 2 recettes ont de la sriracha ! Mon homme serait d'accord avec toi, tout est meilleur avecde la Sriracha. Il est même en train d’entraîner les garçons. Quand on mange des nouilles macaronis, dès qu'ils ont le dos tournés, il mets des macaronis remplis de Sriracha à travers leurs assiettes Bref, j'ai fait la première recette avec 1/2 tasse de Sriracha et des piments forts ! C'est joli. Une belle façon de passer les oeufs de mes petites poules de luxes. Le test de gout sera quand l'homme sera de retour. |
Auteur: | Vincent le Canneux [ Lun Juil 28, 2014 11:20 pm ] |
Sujet du message: | Re: Oeufs marinés sauce sriracha |
Je crois que les deux recettes seraient sécuritaires. Je te rappelles ce que je ne dirai ne le dirais jamais ? :) Essaye donc un demi piment habanero équeuté par bocal d'un litre d’œufs marinés, 2 gousses d'ail fendues, 2 c. à thé de sel et 1 c. à thé de poivre noir concassé. On peux mettre de la sriracha dessus après si c'est pas assez. |
Auteur: | SaMaman [ Mar Juil 29, 2014 11:19 am ] |
Sujet du message: | Re: Oeufs marinés sauce sriracha |
Je n'ai rien entendu Dès que j'ai ma prochaine douzaine je test ta recette J'attend d'avoir des petits oeufs, mais les poules semblent vouloir pondre d'ÉNORMES oeufs c'est temps-ci. J'aurais peut-être pas due leur donner des os de poulets cuits ! |
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