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 Sujet du message: la saveur des aliments stérilisé par l'autoclave
Message non luPublié: Jeu Sep 10, 2015 9:27 am 

Inscrit le: Jeu Jan 12, 2012 9:26 am
Messages: 10
bonjour , je voudrais savoir si quelqu'un à déjà , pour un même recette stérilisé des pots avec un autoclave et d'autre avec un stérilisateur ? là je ne parle pas de conservation mais de gout . différence dans la texture des aliments? merci


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 Sujet du message: Re: la saveur des aliments stérilisé par l'autoclave
Message non luPublié: Jeu Sep 10, 2015 10:18 am 
Administrateur
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 12:46 pm
Messages: 5891
Localisation: Montréal
Je n'ai jamais fait ce test,

Mais pour comparer, disons une boîte de haricots verts, sans la saveur de la boîte.

_________________
Rien ne sert de pourrir, il faut canner à temps
http://conserves.blogspot.ca


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