Tasuki, j'ai pensé à toi aujourd'hui.
J'ai fait cuire ma galeuse (une sorte de courge avec des "gales"). Ce n'est pas une courge que j'ai beaucoup cuisiné à présent et celle-ci avait été le choix d'une des coco lors d'une visite "u-pick"/cueillette dans le champs de courges.
Souvent, je fais cuire mes courges entières au four à 400F. Je ne fais que les piquer ici et là avec un couteau pour faciliter le chemin à la vapeur qui veut sortir et les poser dans un plat (la rôtissoire à dinde par exemple). Je ne mets pas d'eau du tout car les courges en ont déjà beaucoup.
Je vais te mettre des photo un peu plus tard du ce que ça donne avec une galeuse. Cette dernière se délite (oh que c'est nouveau pour moi d'écrire et utiliser ce verbe. C'est ta faute na!
) toute seule et rend beaucoup de liquide.
dit quand tu cultives tes courges mets -tu plusieurs variètés de cucurbitacées en un même lieu car moi aussi j'ai connu ce problème. Les fleurs se sont autopolénisées et comme je récupère les graines ,cette année j'ai eu des grosses courges rondes de Nice vertes qui à l'intérieur étaient semblables à des courges spaghettis. Donc, j'ai quand même fait de la soupe mais elle n'était pas terrible. Mais c'est la nature 
alors il faut être vigilant allez bon courage bisous