D'où ça vient?
Ben les Canadiens dont tu parles (et qui parlent/écrivent à peu près français comme toi) sont accessoirement (ou principalement) Québécois... C'est donc dire d'une "petite" région de L'Amérique seulement (Pourquoi je pense toujours à Astérix et Obélix quand j'écris une affaire pareil?). Et ils sont entourés, submergés (on évitera un débat quelconque ici
) par les anglophones à l'est, à l'ouest et au sud (bon le nord c'est une autre histoire).Alors on canne en partie parce que nos amis anglophones, "yes they can!". Ils ont aussi des "pressure canner" et des "water bath canner".
La mise en conserve maison ben c'est du "home canning".
Mais surtout, une boîte de conserve ben c'est "a can" et dans notre langage populaire si on va à l'épicerie pour acheter une conserve ben le Québécois ordinaire dira qu'il est allé acheter "une canne (de conserve)". Du coup à la maison, quand on fait des conserves eh bien "on canne (de la nourriture)" dans nos pots Mason. Et qui fait l'action de canner se retrouve affublé du nom de canneux ou canneuse
Je suis certaine que d'autres pourront en rajouter, mais ça te donne une idée du pourquoi du comment on utilise ici le verbe "canner", les mots "canneux", "canneuse" et "canne" dans cette région de la boule bleue.
(Quelqu'un sait pourquoi on parle aussi de kécanne à l'occasion?)
