Bonjour!
J'ai de belles racines de Raifort
J'aimerais faire des conserves de Raifort rapé semblables a celles qu'on retrouve au supermarché
Je m'en sert pour mes marinades
Comment on fait?

Je ne sais pas si ça peut aider, mais ce sujet a déjà été discuté ici:

viewtopic.php?f=39&t=3462

Ok mais j'étais pas certain du 10 min de bouillage des pots remplis si c'était necéssaire ou pas
Avec cette technique peut on conserver les pots en chambre froide ou elle doivent rester au frigo?

Vous pouvez après avoir stérilisé vos pots 10 minutes à l'eau bouillante et vérifier les pots si sont bien sceller, les laisser dans l'armoire sans problème.

Merci pour ces bons conseils!!!!!