.. à part celle en 5kg de l'épicerie? Anciennement, le Costco vendait de la farine de blé entier en 7kg, but no more.

Je fais mon pain et avant, j'ajoutais simplement son de blé, avoine et grains concassés, mais Gros-Loup a entendu parler de la façon dont la farine blanche tuerait notre pancréas et oxyderait notre cerveau à petit feu. J'essaie donc maintenant d'utiliser de la non-blanchie au minimum ou mieux, de la blé entier.

Mais Ciel que c'est cher en petit paquet! Bref, réussissez-vous à l'acheter en 10 kilos et plus?

Merci!

C'est pas dans ton coin...

mais dans Lanaudière il y a la meunerie du Moulin Bleu.

Quand j'y vais, je peux choisir le format qui me convient... Ils font du 1-2-5-10-20 kg.

Ils ont peut-être un distributeur dans ton coin, faudrait que tu appelles... (Peut-être à la co-op des alentours?)... ou une meunerie de ta région?

De la vraie blé entier ça va être dur à trouver parce que le germe rancit rapidement.

Tu peux aller directement chez certaines meuneries, comme le moulin bleu je crois, mais je ne me souviens plus où tu es située.

Tu pourrais aussi la commander en grosses poches à partir de boutiques genre TAU ou bien de groupes d'achat qui vont chez Mille et une saison ou autre fournisseur de ce type.

Ici on a un moulin à farine et on achète le blé directement du producteur. Je la tamise quand même pour enlever une partie du son si non je trouve le pain trop lourd. Chacun son goût :-) C'est un investissement le moulin au début, mais c'est très très très très rapidement payé. Surtout que le blé se conserve plusieurs années s'il n'est pas encore moulu. Je trouve aussi ça pratique car il n'y a pas besoin de s'inquiéter pour des problèmes de mites ou autres insectes qui vont facilement trouver une réserve de farine. Avec un moulin, on moût ce dont on a besoin pour la semaine et c'est tout.

Pas bête comme idée. Tu a trouvé ton producteur comment? J'aurais voulu essayer ça, mais je n'ai aucune idée comme trouver les wheat berries.

À Manon: Coop Alentour charge 41$ le 20 kg. C'est le triple du Costco et malhureusement autant que je veux acheter local, autant que les prêts et bourse calculent 7$ par jour par personne pour la nouriture...

Maligne j'ai aucune idée des prix de la co-op des alentours, j'y voyais une possibilité pour toi de figurer le nom de producteur pour t'approvisionner plus directement pour la suite... car c'est certain que plus il y aura d'intermédiaire, plus ce sera cher.

Je ne sais pas où vous êtes situé, mais j'achète la farine non-blanchie bio de La Milanaise en 10kg chez Aubut à Montréal, près du marché Atwater (30$). Il me semble qu'ils ont aussi de la non-blanchie non-bio moins cher (15-20$), et de blé entier.

Normalement ils ont un catalogue sur leur site web http://www.aubut.ca.

Maligne n'écrit pas sa localisation dans son profil (ça serait bien de le faire par contre pour les demandes dans ce genre) mais elle est de la région de l'estrie.

Appartement d'étudiante = Sherbrooke
Ses parents (où elle jardine) = Sutton

Ouin, alors ça fait peut-être un peu loin. Je ne vois pas les prix sur le site mais je vois qu'ils ont blé entier, intégral, etc. en 10kg

Il faut que tu trouves un producteur qui ne met pas son grain en silos, mais qui le conserve en poches (si non tu vas devoir acheter à la tonne...). Sur la rive-sud, mais encore un peu loin de chez toi, Il y a la ferme Valton Osiris à St-Mathias. Tu peux acheter le blé ou la farine, selon ta préférence. Si non, demande autour, demande à tes voisins à Sutton, il vont de guider a connaître qui produit du blé plus près de chez toi.

Merci à tous pour les réponses.
Finalement, l'ironie du sort fait que la farine de blé entier est la moins cher dans les chaînes Provigo et Maxi, j'ai découvert ça ce matin.

Pour la non-blanchie, on va aller voir à Milan.

Merci à tous!

Hier j'ai acheté de la farine de blé entier chez Costco (au Marché central à Montréal): 10 kg/$6.99. À ce prix là elle n'est pas bio bien sûr.
C'est un produit que j'achète régulièrement. Un employé m'a dit que si ce n'était pas disponible dans un autre Costco, que ce ne devait être qu'une situation temporaire, étant donné que c'est un produit de base.

Je vais a la coop d'alentours et j'y achète ma farine bio non-blanchies.

Par coeur.... 20kg pour 44$, mais ma mémoire pourrait faillir.

J'achète aussi de la Milanaise ou de la Moulin Abénakis, toutes deux de la farine biologique non-blanchie. Je fais le pain de ménage toutes les semaines avec cette farine et la famille est ravie. Ça parait pas mais on sauve beaucoup de $$ à faire notre pain.

J'allais aussi vous conseiller la Coop Alentour pour vos produits.

Pour ceux qui sont de Québec, La Boule Miche vend de la farine de blé, de la vrai, celle qu'il faut cuisiner dans les jours suivant l'achat. Ils vendent aussi de la levure de boulanger, ça fait du bon pain pas à peu près...

Moi j'achète la non-blanchie en grosse poche chez Bourrassa. Bon c'est à St-Sauveur, c'est pas proche de chez toi, mais on sait jamais ça peut aider quelqu'un d'autre à trouver.