Pour les poivrons, rôtis au four et marinés dans le vinaigre puis dans l"huile.

Sinon, une tapenade... mioum!

hier sauces spaghetti aujourd hui encore sauces demains confitures fraises bleuet
framboises merci vincent manon pour vos super recettes

Désolée, tonton est reparti au boulot alors je vais avoir du mal à le contacter.
Mais certains avaient parlé de sanglierici

Aujourd'hui j'ai fait 2l. de sirop de menthe !

moi je fais la grève de la canne

un mois niete depuis les fraises.

Comme ma mère qui ne veut plus entendre parler de fruits jusqu'à l'année prochaine !

Compote d'abricots (2 x 1 litre)
Compote de pêche (1 litre et 500 mL)

Je teste, je teste... J'apprends... J'apprends...

Et vive les fruits tapés du marche qu'on nous vend par bac pour trois fois rien !

Des cornichons à l'aneth, puis demain matin, ce sera la relish de zucchini, parce que j'en ai reçu plein en cadeau! Je vais les mettre à dégorger ce soir.
J'ai vu que les mûres s'en venaient sur mon terrain. Je vais certainement en faire une boisson en suivant les conseils d'Emy.

J'ai "canné" ( ) 5 bocaux de haricots verts, ils sont encore dans l'autoclave, j'attends de pouvoir les sortir !

Il me reste assez de haricots pour en faire encore une bonne quinzaine de bocaux je crois (j'ai ptet vu un peu gros...)

Quelle taille de bocaux tu utilise? Je vais faire les miens en 750ml le parfait car tu peux en mettre 10. Pour nous 3 c'est largement suffisant, mon homme et ma fille sont plutôt viandards.

Ce sont des le parfait de 1 L, mais j'attends des bocaux (pas le parfait) de 750 mL. Je me suis pas rendue compte en achetant mes haricots que ça m'en ferait autant !

Si tu en as de trop pour un repas tu peux les réutilisés dans une salade avec des tomates ou autre, dans une poélée ex avec des pommes de terre, lardons, ail, crème fraîche ou dans une omelette.

Je m'inquiète pas, on va finir par les manger, ça restera à la cave pour le restant de l'année. J'aurai mon stock comme ça.

Je ne te parlais pas de ton stock mais de ce que tu aurais en trop sur un bocal de 1 litre.

Ahhhh ok ! Excuse moi, je n'avais pas compris !
On est deux à manger, donc déjà ça aide un peu
Et oui, j'accommode toujours des restes que j'ai, donc si il me reste des haricots sur 1 bocal, je saurai quoi en faire.

Et merci pour tes idées.

On a notamment une recette de pâtes aux haricots verts/pomme de terre et pesto. Hmmmm !!!!!

Et hop, à nouveau 3 bocaux de 1L de haricots verts

Je me familiarise avec mon presto, et ça a l'air d'aller, c'est moins difficile que ce que je pouvais imaginer !

7 bocaux de tomates... ce sont mes premières conserves Un peu pâlichonnes je trouve...mais faut bien commencer un jour !


Y 'm'faut des bocaux...plus de bocaux...encore des bocaux !

Attention, les bocaux vides, ça prend plein de place!

Une fois remplis, non seulement ils en prennent tout autant, mais en plus ils sont très lourds.

Vendredi soir 10 bocaux de sardines, 5 500ml à l'huile tomates et 5 à l'huile piment.
Aujourd'hui 8 bocaux 180ml net de pectine liquide avec des pommes surettes tombées avec l'orage de samedi. Je n'ai pas pu faire au bain marie n'ayant pas de récipients adéquate, les seules que j'ai qui auraient pu convenir sont en alu, mais d'après ce que j'ai entendu dire c'est pas un bon matériel pour travailler les produits acide. Après une nuit de repos j'ai du le faire réduire deux fois pour obtenir une bonne texture et réussir le test avec le glouglou d'alcool. La couleur tourne plus sur l'orangeatre que le jaunatre certainement dut au fait que je n'avais pas d'acide ascorbique.

zaza10, je m'en vais voir de plus pres tes recettes de sardines.

C'est fait pour Divine on as déjà goûté sur la première fournée à l'huile citron avec du pain et du beurre et ça nous as plu.

9 x 630 mL de haricots verts.

Il me reste encore un gros sachet de 1,5 kg à m'occuper et j'aurai fini pour ces haricots.

10 x 1 litre de purée d'abricot (abricots cuits nature, donc quand même avec pas mal de morceaux)

Hmmm ! Tu en fais quoi de la purée d'abricot ? Tu la manges telle quelle comme une compote ? Tu rajoutes du sucre ou rien du tout et tu empotes ?

Merci Tasuki

Une certaine proportion sera ensuite transformée en confitures, quand je n'aurai rien de plus urgent à mettre dans mes pots. J'en ai assez en attendant.

Pour le reste, ça va dépendre de ma gourmandise...

Merci ! Hâte de découvrir tes recettes :-)

Aujourd'hui, j'ai canné 21 pots de creton, version hybride entre "touriste" et "santé"

Et là, je suis à préparer ma réserve de légumes grillés et marinés (aubergine, courgettes, poivrons rouges, oignon et ail). Ça. je ne les canne pas, je les congèle. C'est bon dans les sandwich, les salades ou les pizza.

Hier soir 5 litre de gelée de merise , un deshydrateur de cerise et 3 pot de cerise (gin, vodka,rhum)

Neuville est jumelée avec Le Mans ?

Bien que les ancêtres de ses habitants n’en proviennent pas nécessairement, la municipalité de Neuville au Québec est jumelée avec celle de Neuville-de-Poitou, en France, depuis 1984, alors que Neuville fêtait ses 300 ans.

C'était à cause des cretons... une allusion aux rillettes mais on en apprend de même, merci !

Les rillettes?... c'était la semaine dernière.

hihi ! version touriste ou ... régime ?... en fait j'aime les rillettes assez maigres, et avec de GROS morceaux de viande. Appréciées bien grasses par beaucoup de Sarthois, c'est au point que... certains s'en faisaient (et s'en font encore) des tartines pour le...déjeuner (comprendre notre petit déjeuner français, au lieu du beurre, tartines trempées dans le café au lait... Ca fait blêmir les pas-sarthois mais... comme beaucoup de choses, c'est l'idée qu'on s'en fait.

ha ben du creton au sortir des bras de morphé c'est toujours bon!

les petits dejeuner avec des oeufs et du jambon du pays poelé,ou de la charcuterie, jambon saucisson ou ventreche ou le pain perdu....c'etait les bons regals de mon enfance pendant les vacances!