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Le livre original de Nicola Appert : l'Art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances ...
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Chupchup |
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Ven Jan 04, 2013 10:52 am
France J.
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Document sur Clostridium botulinum en français
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manon |
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Mar Sep 10, 2013 12:42 pm
Tasuki
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les bonnes associations de légumes au potager
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zaza10 |
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Jeu Juin 27, 2013 8:37 am
Vincent le Canneux
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EN-S'aider en douceur...
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ravie |
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Jeu Mai 02, 2013 5:47 am
ravie
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Une référence
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denez |
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Ven Avr 12, 2013 2:09 pm
manon
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La cuisine raisonnée; un classique québécois
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Poulmer |
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Sam Mars 23, 2013 12:53 am
Poulmer
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La cuisine de référence, une bible incontournable
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Poulmer |
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Sam Mars 23, 2013 12:37 am
Poulmer
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Université Alaska
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Silicon |
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Mar Fév 19, 2013 9:20 am
manon
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Le traité rustica de la conservation
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Emy |
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Lun Jan 07, 2013 3:28 pm
Tasuki
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Le tableau périodique de la mise en conserve à la marmite (anglais)
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manon |
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Lun Déc 10, 2012 12:06 pm
Tasuki
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Livre sur le fumage du poisson
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Silicon |
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Ven Nov 23, 2012 2:48 pm
wasabi
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EN- Deux librairies spécialisées en cuisine fêtent leur anniversaire
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ravie |
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Mer Nov 21, 2012 12:05 pm
ravie
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Les conserves par J.E.Grisé publié en 1945
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Madelon |
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Mar Nov 20, 2012 9:56 am
Silicon
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La bible des conserves...
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Tasse de thé |
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Ven Nov 16, 2012 6:06 pm
Vincent le Canneux
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EN_ "Grosse, imposante sculpturale: la courge mal-aimée"
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ravie |
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Jeu Oct 18, 2012 9:01 am
ravie
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Déplacé : EN_ Marinades et confitures sans tout le tralala...
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ravie |
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Jeu Sep 27, 2012 10:17 pm
Vincent le Canneux
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Livre gratuit (en anglais)
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Jardinière |
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Jeu Sep 13, 2012 7:58 pm
Jardinière
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EN : Un super document pour le cannage des piments et poivrons
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Melanie A. |
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Dim Sep 09, 2012 9:41 am
Melanie A.
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Le passage de la semi-conserve à la conserve, un long parcours semé d'embûches.
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Denis |
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Jeu Mai 17, 2012 2:18 pm
Denis
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QC - Avis de ne pas consommer
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ravie |
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Lun Mars 19, 2012 12:45 pm
ravie
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Le grand livre des conserves de Judi Kingry à La Librairie du Quebec à Paris
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divine31 |
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Mer Mars 07, 2012 7:44 am
yuzin
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Sous le charme des courges et des citrouilles
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ravie |
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Lun Mars 05, 2012 6:57 pm
bourdon febrile
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Livre Mes Confitures de Christine Ferber
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Marie-Eve C |
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Dim Mars 04, 2012 9:42 am
divine31
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EN- "Add a little culture to your cooking -- Dont't be put off by home-fermentation:"
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ravie |
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Dim Jan 29, 2012 5:28 pm
Phox
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Premiers livres de référence à commander
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Tasuki |
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Lun Déc 12, 2011 3:52 pm
Karkajou1
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EN- "Preserving for the rest of us" (The Gazette, Montréal)
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ravie |
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Mer Oct 05, 2011 8:19 pm
ravie
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Le livre de Jean Paré: Les conserves
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Marie Lune |
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Mar Oct 04, 2011 9:04 pm
SaMaman
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Le guide Bernardin :: tentez de dénicher des vielles copies
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Vincent le Canneux |
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Dim Sep 18, 2011 9:07 pm
jflecanneux
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Livre : HOMEMADE LIVING: CANNING & PRESERVING RESOURCES
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nat |
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Ven Sep 02, 2011 3:01 pm
nat
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Le livre de Soeur Berthe
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Beetlejuice |
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Jeu Sep 01, 2011 9:17 pm
Marie Lune
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Recettes supplémentaires : Sources ?
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nat |
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Mar Août 09, 2011 12:25 pm
nat
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Sweet preservation
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nat |
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Lun Août 08, 2011 10:18 pm
manon
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Site web :: les techniques culinaires du Chef Simon
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Vincent le Canneux |
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Ven Août 05, 2011 8:48 pm
Vincent le Canneux
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