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Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Index des articles sur la technique de fumage

wasabi

9

24952

Jeu Déc 06, 2012 5:56 pm

François Consulter le dernier message

Sujets
Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) faire un fumoir (deuxième essai )

grizzly12

9

11492

Mer Jan 09, 2013 11:40 am

grizzly12 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent temps de salage pour jambon sec

saucisson

6

28877

Mer Jan 02, 2013 6:00 pm

Silicon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) faire un fumoir (premier essai)

grizzly12

3

5736

Lun Déc 31, 2012 3:28 pm

grizzly12 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses à déjeuner au sirop d'érable

Vincent le Canneux

23

20129

Mar Déc 11, 2012 11:43 am

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses aux patates Suédoises (Korv)

Vincent le Canneux

7

8771

Mar Déc 04, 2012 1:43 pm

Bourguignonne Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Tilapia margarita

wasabi

6

8172

Mar Déc 04, 2012 7:48 am

Tasuki Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Le fumage: les matériaux à utiliser

wasabi

14

21384

Mar Déc 04, 2012 4:52 am

divine31 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Boyaux pour saucisses à Montréal et Laval

JulieD

8

16045

Dim Déc 02, 2012 10:13 pm

Silicon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Confit de porc - méthode de conservation

Doum

1

4339

Dim Déc 02, 2012 4:14 pm

divine31 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Saucisses au veau, à l'ail, au Vieux Herdier et au persil de Georges Laloire

Vincent le Canneux

5

6399

Sam Déc 01, 2012 1:49 pm

Tasuki Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses de grand-maman Tarte... les boyaux c'est pour ceux qui en ont!

manon

5

12167

Ven Nov 30, 2012 7:45 pm

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses à déjeuner classiques

Vincent le Canneux

2

5974

Ven Nov 30, 2012 5:10 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Saucisses à déjeuner au sirop d'érable et aux canneberges (Les saucisses du Père Noël)

Vincent le Canneux

1

4138

Ven Nov 30, 2012 3:08 am

minitoy Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les makanek ou les petites saucisses libanaises

Vincent le Canneux

6

14716

Jeu Nov 29, 2012 3:10 pm

divine31 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Les saucisses de Prométhée

Vincent le Canneux

3

5374

Mer Nov 28, 2012 3:19 pm

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses de poulet au piment habanero et au chocolat noir

Vincent le Canneux

7

7667

Mer Nov 28, 2012 3:06 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses de poulet à l'opium

Vincent le Canneux

11

10811

Mer Nov 28, 2012 8:39 am

Tasuki Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses de lièvre aux morilles

Vincent le Canneux

5

7839

Mar Nov 27, 2012 9:28 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Saucisses de poulet, veau, tomates séchées, basilic et parmesan qui pue

Vincent le Canneux

6

7820

Mar Nov 27, 2012 4:12 pm

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Saucisses bockwurst au veau et cheddar fort

Vincent le Canneux

17

15420

Lun Nov 26, 2012 8:12 pm

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Saucisses Bratwurst au veau, aux herbes et au vin blanc

Vincent le Canneux

10

11326

Lun Nov 26, 2012 7:32 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Saucisses bratwurst 

au vin rouge

Vincent le Canneux

2

4975

Lun Nov 26, 2012 11:21 am

divine31 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Échantillon de saucisse Bratwurst au veau, porc et ricotta pour Manon.

Vincent le Canneux

2

4918

Dim Nov 25, 2012 9:13 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Recette de saucisses d'Auvergne (non c'est pas typique)

Vincent le Canneux

0

3958

Dim Nov 25, 2012 5:26 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Filet de porc séché aux fines herbes

Doum

4

6644

Lun Nov 12, 2012 3:54 pm

Doum Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Technique sous vide

Silicon

5

7352

Sam Oct 27, 2012 9:57 pm

Magictofu Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Le fumage: schéma d'un fumoir

wasabi

4

8316

Dim Oct 21, 2012 11:35 am

wasabi Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Quelques recettes saucissons patés etc...

Silicon

4

6816

Mer Oct 17, 2012 2:23 am

Parpopique Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Saucisses sèches à la Francaise et Saucisse sèches à la Portuguaise ou Chouriço de Divine

divine31

12

18109

Mer Oct 17, 2012 2:16 am

divine31 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Salage de Boyaux Menus et Frisés de Porc pour Saucissons

divine31

14

26227

Sam Sep 22, 2012 9:05 am

CEBONAT Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Le fumage: principes de bases

wasabi

6

11797

Lun Sep 17, 2012 5:32 pm

Claudie Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent orignal ( style jerky ou viande sèché )

amis chasseurvd

12

18806

Sam Août 04, 2012 9:36 am

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Je ne vous oublie pas

wasabi

2

4600

Lun Mars 19, 2012 9:51 am

wasabi Consulter le dernier message

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