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Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les dons faits sur ce forum iront de nouveau à Vincent le Canneux

Vincent le Canneux

0

136

Jeu Oct 18, 2018 2:37 am

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Le thermocouple une pièce d'équipement prometteuse dont on discute de plus en plus ici

Vincent le Canneux

0

108

Mer Oct 17, 2018 10:05 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Nous recherchons des modérateurs volontaires pour ce forum

Vincent le Canneux

19

219

Jeu Oct 18, 2018 5:26 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Index des articles sur la technique de fumage

wasabi

9

7637

Jeu Déc 06, 2012 6:56 pm

François Consulter le dernier message

Sujets
Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Le saumon fumé

wasabi

24

7811

Lun Nov 27, 2017 5:55 am

scand1sk Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Vous connaissez cette "patente"???

Big Mama

2

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Jeu Nov 02, 2017 12:58 pm

Big Mama Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Plein de recette pour fumoir

mbeliveau

6

4728

Dim Fév 28, 2016 12:19 pm

Silicon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Jus de Céleri .... Peut-il remplacer les nitrites et nitrates??

Lucho

2

1274

Ven Fév 12, 2016 7:55 pm

Lucho Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent jarret porc fumé

Lucho

2

1606

Mar Fév 09, 2016 8:44 pm

Lucho Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Fumage jambon sec de sanglier !

kakakol

0

1100

Ven Jan 22, 2016 5:46 pm

kakakol Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Utilisation de viande congelée pour magrets séchés

wasabi

2

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Mer Nov 11, 2015 8:55 am

wasabi Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Fabrication fumoir avec bbq

Elyse Lemire

2

1220

Dim Nov 01, 2015 11:39 am

Elyse Lemire Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent préparation degros volumes de charcuterie, se protéger avec un tablier ?

Arnono

5

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Jeu Oct 08, 2015 5:49 am

Arnono Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Magrets fumés à chaud

Mllemaria

0

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Jeu Sep 17, 2015 10:20 pm

Mllemaria Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pastrami (smoked meat) facile au four de monsieur M. Pilon

Vincent le Canneux

5

2077

Jeu Sep 17, 2015 12:15 pm

SaMaman Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent question technique jerky a vincent

dotempete

1

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Mer Août 26, 2015 4:00 pm

dotempete Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Mes saucissons ont-ils « croûté » ?

ThomasC

8

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Dim Août 16, 2015 10:42 pm

Hophead666 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Bacon maison (anglais)

Parpopique

1

1066

Lun Mai 11, 2015 7:34 pm

Claudie Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Jerky de poitrine de dinde au whisky sauvage et zestes de citron

Vincent le Canneux

3

2368

Dim Avr 12, 2015 8:30 pm

Buckaroo Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Poulet fumé cuit sous vide

Silicon

7

3714

Sam Fév 28, 2015 11:50 am

Silicon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Les saucisses de Francfort pour faire des hot dogs Québécois

Vincent le Canneux

4

4426

Mar Fév 17, 2015 3:40 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Fabriquer son fumoir facilement avec Jupiter

divine31

27

40331

Mar Nov 18, 2014 9:28 pm

Silicon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Ig Nobel version 2014

denez

3

2667

Mar Oct 28, 2014 5:36 pm

clabadesse Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Convertir un vieux frigo en séchoir de charcuterie (en anglais)

Vincent le Canneux

3

12181

Lun Sep 08, 2014 5:35 pm

Z0rel Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Coppa maison selon Divine

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divine31

62

18438

Ven Mai 23, 2014 3:27 am

divine31 Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Discussion à propos des saucissons maison fermentés, fumés, séchés

manon

28

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Mar Avr 22, 2014 6:57 pm

Silicon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Csabaï (saucisson de porc parfumé au paprika fermenté, fumé, séché)

manon

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Lun Avr 14, 2014 7:44 am

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Le saucisson

Silicon

8

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Mar Avr 08, 2014 12:39 pm

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Le jambon cru

Silicon

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Lun Avr 07, 2014 6:58 am

manon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Générateur de fumée à froid pour fumoir :: 35 $ US, c'est sérieux ?

Vincent le Canneux

10

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Dim Mars 16, 2014 10:46 pm

Silicon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Viande froide est-ce possible?

Une gentleman farmer

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Lun Mars 10, 2014 7:41 pm

Vincent le Canneux Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Fumoir et granule de bois.

Silicon

12

4903

Ven Jan 10, 2014 7:34 pm

Silicon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Combien de sel ds les charcuteries

Silicon

3

1656

Mer Nov 20, 2013 4:15 pm

Silicon Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent coppa de Divine

clabadesse

0

968

Jeu Oct 24, 2013 3:36 pm

clabadesse Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent coppa de Divine

clabadesse

5

1249

Jeu Oct 17, 2013 3:38 pm

clabadesse Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Jus de céleri, nitrates et nitrites, un pas vers la charcuterie

manon

17

3832

Jeu Oct 17, 2013 1:26 pm

Magictofu Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Pièce(s) jointe(s) Magrets de Canard séchés selon Divine

divine31

22

8681

Mer Oct 09, 2013 4:04 pm

minitoy Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Montréal: Où trouver un bon hachoir à viande?

Gany de PAT

2

1787

Lun Oct 07, 2013 11:19 pm

Gany de PAT Consulter le dernier message

Messages non lus Consulter le message non lu le plus récent Jerky de porc haché.

maligne

6

2259

Ven Sep 27, 2013 1:02 pm

Tasuki Consulter le dernier message

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