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La technique de stérilisation à l'autoclave
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Vincent le Canneux |
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Dim Oct 07, 2018 6:04 am
Vincent le Canneux
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La technique de stérilisation au bain d'eau bouillante
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Vincent le Canneux |
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Ven Août 14, 2015 10:59 pm
Suzanne-Gabrielle
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Quelles sont les méthodes de mise en conserve sécuritaires ?
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Vincent le Canneux |
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Jeu Oct 15, 2015 2:27 pm
domi95
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| Sujets |
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stériliser légumes (ou autres) dans pots à bouchons (types confitures) comme dans les supermarchés, possible ou pas?
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M.Triffouillage |
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Jeu Sep 22, 2011 7:02 am
M.Triffouillage
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pinte versus litre
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rosaline |
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Mer Sep 21, 2011 5:12 pm
Tasuki
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bouillon de poulet temps de stérilisation
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mikevert |
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Lun Sep 19, 2011 10:27 pm
mikevert
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Stérilisation des pots: Questions de débutant
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jflecanneux |
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Lun Sep 19, 2011 9:03 pm
jflecanneux
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Paut-on autoclaver un seul bocal ?
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eve |
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Lun Sep 19, 2011 9:03 am
Annie_G
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l'eau de mes bocaux de carottes est devenue blanchâtre
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astride |
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Dim Sep 18, 2011 4:15 pm
Blonde
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sauce à spaghetti à la viande, durée et pression sécuritaire
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melanietremb |
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Dim Sep 18, 2011 12:16 pm
Bourguignonne
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Pots à l'envers pour la stérilisation. Recommandé?
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jflecanneux |
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Sam Sep 17, 2011 11:45 am
Blonde
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Stérilisation des pots avant d'y mettre des aliments
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Mélina |
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Sam Sep 17, 2011 10:50 am
manon
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Conserve qui coule
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jabourdon |
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Ven Sep 16, 2011 8:14 pm
jabourdon
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pots de 125 ml combien d'eau dans l'autoclave?
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wasabi |
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Jeu Sep 15, 2011 10:15 pm
Blonde
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le sel dans les conserves
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rosaline |
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Mer Sep 14, 2011 7:50 pm
manon
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j ai fait un mauvais achat donc maintenant quel tomate acheter pour faire le ketchup aux fruits?
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loudesbois |
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Mer Sep 14, 2011 7:21 pm
ericdelo
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compote de pommes : est il sécuritaire de remplacer le sucre par du sirop d'érable ?
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Annie_G |
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Mer Sep 14, 2011 2:35 pm
Bourguignonne
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Où entreposer nos conserves en ville?
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francis luna |
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Lun Sep 12, 2011 9:45 pm
Louise
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que veut dire racler l'épi?
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francis luna |
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Lun Sep 12, 2011 5:29 pm
Blonde
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Question : bulle d'air
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Kajol |
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Lun Sep 12, 2011 10:31 am
Kajol
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Compote de pomme et pelure
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jabourdon |
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Lun Sep 12, 2011 9:45 am
jabourdon
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Doit-on enlever l'air dans les pots ?
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rosaline |
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Dim Sep 11, 2011 7:36 am
rosaline
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Sérilisation des jus de fruits
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Agatha |
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Dim Sep 11, 2011 7:26 am
Chupchup
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levure alimentaire
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rosaline |
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Dim Sep 11, 2011 6:37 am
manon
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Nombre de conserves vs consommation
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nat |
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Sam Sep 10, 2011 2:08 pm
Chupchup
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Le canneux / canneuse fou
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manon |
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Ven Sep 09, 2011 9:18 pm
manon
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temps de conservation
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brive |
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Ven Sep 09, 2011 5:55 am
brive
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quelques questions
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brive |
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Ven Sep 09, 2011 12:48 am
brive
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Quelles seronts les conséquences à la mise en conserve de potages contenant du lait?
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Esh |
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Jeu Sep 08, 2011 1:11 pm
manon
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sterilisateur m6
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titin |
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4400 |
Jeu Sep 08, 2011 7:02 am
Yvan
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levure alimentaire
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Syl |
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Mer Sep 07, 2011 10:39 pm
manon
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sel vs acidité
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wasabi |
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2982 |
Mer Sep 07, 2011 10:31 pm
manon
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Des oignons dans la sauce tomate... ?
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cmillair |
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Mer Sep 07, 2011 2:29 pm
manon
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tomates cerises a l huile ou au vinaigre
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blond |
1 |
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Mer Sep 07, 2011 6:25 am
Blonde
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Le 'pop' qui ne vient pas...
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Jennevi |
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Mar Sep 06, 2011 7:00 pm
manon
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tomates en conserves
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sophielangevin |
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Mar Sep 06, 2011 8:47 am
sophielangevin
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ma sauce a la viande a coulée dans l'autoclave, peuvent-ils bien sceller quand meme ?
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Melanie |
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Lun Sep 05, 2011 1:00 pm
manon
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cours de conserves
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lulu |
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5486 |
Lun Sep 05, 2011 1:45 am
jessica
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