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La technique de stérilisation à l'autoclave
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Vincent le Canneux |
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Dim Oct 07, 2018 6:04 am
Vincent le Canneux
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La technique de stérilisation au bain d'eau bouillante
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Vincent le Canneux |
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Ven Août 14, 2015 10:59 pm
Suzanne-Gabrielle
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Quelles sont les méthodes de mise en conserve sécuritaires ?
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Vincent le Canneux |
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Jeu Oct 15, 2015 2:27 pm
domi95
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Sujets |
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Quelles seronts les conséquences à la mise en conserve de potages contenant du lait?
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Esh |
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Jeu Sep 08, 2011 1:11 pm
manon
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sterilisateur m6
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titin |
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4400 |
Jeu Sep 08, 2011 7:02 am
Yvan
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levure alimentaire
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Syl |
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Mer Sep 07, 2011 10:39 pm
manon
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sel vs acidité
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wasabi |
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Mer Sep 07, 2011 10:31 pm
manon
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Des oignons dans la sauce tomate... ?
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cmillair |
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Mer Sep 07, 2011 2:29 pm
manon
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tomates cerises a l huile ou au vinaigre
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blond |
1 |
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Mer Sep 07, 2011 6:25 am
Blonde
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Le 'pop' qui ne vient pas...
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Jennevi |
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Mar Sep 06, 2011 7:00 pm
manon
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tomates en conserves
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sophielangevin |
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Mar Sep 06, 2011 8:47 am
sophielangevin
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ma sauce a la viande a coulée dans l'autoclave, peuvent-ils bien sceller quand meme ?
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Melanie |
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Lun Sep 05, 2011 1:00 pm
manon
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cours de conserves
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lulu |
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Lun Sep 05, 2011 1:45 am
jessica
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Un tableau des temps de stérilisation ?
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Morice |
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Dim Sep 04, 2011 12:07 pm
Tasuki
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Soupe a la dinde" brulée " a l'autoclave ?
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Melanie |
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Dim Sep 04, 2011 10:23 am
Nathalie
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Je recherche une recette de citrons confits.
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LesDeuxPieds |
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Sam Sep 03, 2011 9:35 am
LesDeuxPieds
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vinaigre de vin rouge ou blanc
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jabourdon |
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Ven Sep 02, 2011 11:07 pm
wasabi
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des couvercle déjas chauffer ca se réutilise ?? et une question..
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etoile |
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Jeu Sep 01, 2011 1:47 pm
etoile
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le jus de tomates
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superlulu |
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10082 |
Mer Août 31, 2011 1:50 pm
manon
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combien de temps pour du mais dans du 250 ml ??
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etoile |
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Mar Août 30, 2011 6:50 am
etoile
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quelle recette ou aliment vous faite en meme temps dans l'autoclave ?? comme deux demi recette expl.
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etoile |
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Lun Août 29, 2011 5:34 pm
manon
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Faire perdre l'eau des légumes avant de canner?
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topsbog |
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Dim Août 28, 2011 7:24 am
manon
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est-ce corecte du gros sel marin au lieu du sel a marinade pour marinades ?
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Melanie |
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Sam Août 27, 2011 12:32 pm
manon
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Laisser la vapeur s'échapper régulièrement pendant 10 minutes.
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Ma tante Lise |
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Ven Août 26, 2011 5:12 am
Ma tante Lise
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Pression requise pour la sétirilisation des légumes?
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Mireille |
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Jeu Août 25, 2011 8:08 pm
Blonde
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est-ce normal qu'il y a eu beaucoup d'air qui sortent des pots a l'ouverture ?
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Melanie |
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Jeu Août 25, 2011 7:12 pm
CatherineMichelle
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Mettre en conserve avec un autoclave nos propres recettes
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Annick |
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Mer Août 24, 2011 10:47 am
Annick
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Conservation sans "vraie" électricité, est-ce possible?
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Valérie |
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Mar Août 23, 2011 8:05 pm
manon
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conserve de maïs
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matissia |
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Mar Août 23, 2011 1:48 pm
manon
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Sauce à la tomate... acide?
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philippetei |
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Mar Août 23, 2011 5:35 am
manon
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Oublié d'enlever l'air...
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Choupette |
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Lun Août 22, 2011 11:35 pm
Choupette
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couvercles bombés, betteraves au vinaigre
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tibrin666 |
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Lun Août 22, 2011 7:08 am
tibrin666
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Questions simples pour les gens de labo ici, à propos du botulisme et des pathogènes
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Vincent le Canneux |
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Sam Août 20, 2011 7:08 am
manon
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Bocaux le Parfait - conserves surcuites à l'autoclave
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Maïa |
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Ven Août 19, 2011 12:29 pm
manon
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Technique pour extraire la pectine liquide des trognons de pommes
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Vincent le Canneux |
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Jeu Août 18, 2011 4:36 pm
Vincent le Canneux
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La stérilisation des aliments peu acides.
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nat |
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Mer Août 17, 2011 7:39 pm
Vincent le Canneux
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Quel autoclave choisir ??
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CMOIVIVIE |
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6116 |
Lun Août 15, 2011 3:57 pm
Tasuki
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délai d'attente avant consommation de conserve à l'autoclave
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Anne |
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Mer Août 10, 2011 12:20 pm
Anne
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